大家都希望自己的孩子健康成长的同时还能拥有一颗聪明的小脑袋,所以一听说DHA补脑,恨不得把每种产品都买回家给娃试试,聚在一起讨论最多也是“你家吃的啥牌子?”
我们建议,给宝宝补充DHA,最好的办法是通过食物补充。比如说深海鱼,三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、黄鱼等,都含有丰富的DHA,有助于宝宝的大脑发育。
今天我们选用富含DHA的三文鱼,教妈妈们做宝宝的补脑餐,不要错过哦!
食材清单
三文鱼 30g
茼蒿净菜叶 15g
铁棍山药 50g
中筋面粉 30g
制作步骤
1.准备食材:三文鱼30克、铁棍山药50克、茼蒿净菜叶1克。
2.三文鱼切小块,盖上柠檬片去腥30分钟。
3.铁棍山药去皮切小块。(山药中有黏液蛋白,处理的时候最好戴上手套,以免过敏)
4.山药放在底层,三文鱼放第二层,放入辅食机内蒸20分钟至熟透。
5.茼蒿去梗留叶。起锅烧水,水开后倒入茼蒿叶,煮至熟透。
6.辅食机内倒入三文鱼、山药和茼蒿,加入150毫升温开水,搅打成糊。
7.8个月以下宝宝可以吃的糊糊就做好啦~
8.准备食材:中筋面粉30克、茼蒿三文鱼泥70克。
9.茼蒿三文鱼泥倒入中筋面粉中。
10. 搅拌成黏稠不易滑落的状态。
11.面糊再装入裱花袋中,底部剪一个小口。(注意,剪的口子越小,面线就越细,反之则越粗)
12.起锅烧水,水开后转小火。(如果火太大的话,面线下锅容易散)
13.在距水面20厘米的高度,用画圈的方式挤入面糊,煮5分钟后捞出。(画圈挤入,可以防止面线结坨堆在一起)
14.茼蒿三文鱼面线和茼蒿三文鱼泥就完成啦~光看看颜色都超有食欲的~
15.三文鱼鲜美,茼蒿清爽,面线一抿就碎,根本不用担心宝宝不会咀嚼~
本菜谱的做法由豆果美食 宝宝辅食微课堂 编写
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