宝宝树

孕育养娃神器

育儿问题搜这里

如何正确给宝宝补铁

宝树妈在逛同龄圈时,看到妞妞妈妈发贴求助:妞妞妈妈一直坚持母乳喂养,妞妞1岁多了还没有断奶,辅食也在吃,但最近发现妞妞气色不太好,到医院检查之后,结果是轻度贫血。这是为什么呢?

医生说:贫血宝宝要补铁

铁是制造血红蛋白的必不可少的微量元素,如果宝宝身体缺铁,就会导致缺铁性贫血。缺铁性贫血是6~36个月宝宝最容易患的疾病之一。虽然母乳是宝宝最好的营养是食品,但是当宝宝长大一点的时候,靠母乳已经不能满足营养需求了,要及时添加辅食,以免宝宝发生贫血。


轻度贫血,食补最好

下面宝树妈给妈妈介绍几个食补的小妙招,妈妈们快快看过来。

1.常给宝宝食用含铁高的食物

宝宝1岁之后,可将一些常见的含铁量丰富的食物做成菜肴给宝宝吃。如:动物肝脏、肾、舌、鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品。植物性食品的补铁功效不如动物性食物,但也可以给宝宝吃,比如芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、芹菜、荠菜、大枣、核桃仁等。

2.维C果蔬增强吸收

维生素C会使人体对铁的吸收率提高4倍以上。喂宝宝吃高铁食物的同时,应增加一些富含维生素C的蔬菜和水果,如樱桃、橙子、草莓,香椿、蒜苗、菜花、苋菜等。

3.养成不偏食不挑食的习惯

每周吃1~2次动物肝或动物血,吃1~2次鱼虾或鸡鸭,吃3~4次红肉,这样变换食物种类、单独烹制,少而精、少加调味料,养成不偏食、不挑食的良好饮食习惯。

4.试试加铁酱油

加铁酱油是在酱油里添加一种EDTA-铁,这种铁与EDTA螯合在一起,吸收率比硫酸亚铁高2-3倍。相对于从药店买的补铁剂,补铁酱油更安全一些。建议妈妈们可以在烹饪的时候试试。

5.错开喝奶和补铁时间

妈妈们喂宝宝喝奶后,过1小时再补充含铁质食物。这是因为牛奶中的蛋白质会影响铁质在体内的吸收利用。

6.给宝宝做饭时用铁锅

妈妈为宝宝做饭的时候尽量使用铁锅,铁锅在烹制食物时会形成可溶性铁盐,易于肠道吸收,也可为宝宝补铁。

给宝宝补铁的那些误区

食物是铁元素的最佳来源,要想宝宝笑口常开,多一份健康和聪明,妈妈需要在饮食上多下功夫。下面一些饮食补铁误区,妈妈们一定要看看。

误区1:补铁要挑选含铁高的食物

这是一个重大而普遍的误区。如果论含铁量,很多植物性食物都很高,可医学实践表明,它们的补铁效果很差。这是因为,铁在食物中以非血红素铁(三价铁)和血红素铁(二价铁)的形式存在,前者植物性食物为主,后者只存在于动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等动物性食物中。非血红素铁难以被人体吸收,把宝宝吃撑了,补铁效果也不好;而血红素铁吸收率高,尤其是猪肝、猪血,能立竿见影。因此,食物补铁还是以动物性食物为宜。

误区2:迷信红枣的补铁功效

红枣经常被当成补铁明星,让人失望的是,它的补铁效果很差。红枣属于植物性食物,所含的铁都是非血红素的三价铁,人体的吸收率非常低,指望它补铁是不行的。但红枣的营养价值很高,尤其是鲜枣,含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷和环磷酸腺苷等营养成分,且味道甜美,妈妈宝贝都可以吃。

误区3:凉拌菠菜最补铁

菠菜也曾经被当成补铁高手,但其实它是补铁"杀手"。这是由于菠菜中含丰富的草酸,而草酸在烹饪时,会和铁结合,生成难溶的沉淀,不易吸收,破坏补铁效果。焯水能减少一定的草酸。所以给宝宝补铁时,不建议食用菠菜。菠菜其他营养含量较高,尤其是叶酸,不需要补铁时,可食用。

误区4:边吃高铁食物,边吃坚果、全麦面包

坚果在妈妈眼里当然属于健康零食啦。但问题是,在宝宝进食高铁食物的同时又吃坚果的话,就会阻碍铁的吸收。原因何在?这是因为富含膳食纤维的植物性食物同样含有大量植酸,整豆、粗粮、种子、坚果和蔬菜水果概莫能外,而植酸会抑制铁的吸收。

误区5:蛋黄能补铁,多吃益善

蛋黄含铁高,易吸收,是宝宝补铁的好选择。但是如果过量食用也会导致其中所含的蛋白质抑制铁的吸收,所以要给宝宝适量食用。


Tips:补铁不宜过量,尽量从食物中摄取

过量的铁也会导致铁中毒。因为,铁不容易被人体代谢,如果摄入了过多的铁,就会在人体的组织和器官中累积。对于多数宝宝来说,除非有医生的指导,否则不应该服用铁补充剂,而应该尽量从食物中增加铁的摄入,比如红肉以及铁强化食品等。 

用户评论