育儿问题这里搜

小米辅食推荐,这样给宝宝吃小米更有营养

小米不仅养胃,好消化,而且属于粗粮,富含维生素和矿物质。那如何在辅食中添加小米呢?如何做给宝宝吃更有营养呢?

小米中的维生素B1含量居粮食之首

维生素B1在粗粮中含量丰富,其中每100克小米维生素B1含量高达0.12毫克,是大米的数倍,位居所有粮食之首。

由于小米不需要精制,在加工的过程中,维生素B1破坏极少。此外,小米中蛋白质、脂肪、其他维生素的含量也高于其他粮食。


小米,要给宝宝这样吃

1. 尽量选择新鲜的小米,小米不要反复淘洗,不要在水中浸泡过久,更不要用手用力搓洗,避免生素B1流失。并且用小米煮粥时也不宜太稀。

2. 给宝宝吃的小米粥最好不加碱,以减少对小米中所含B族维生素的破坏。

3. 小米所含的氨基酸中缺乏赖氨酸,因此建议与富含赖氨酸的大豆等食物混合食用,可提高其营养价值。小米可以蒸饭、煮粥,或者磨成粉后与其他食材的粉混合做饼、窝头、发糕等。

花样小米粥,2款富含维生素B1的食谱推荐

小米肉菜粥

适合年龄:1岁以上宝宝

原料:小米50~100克、肉(猪、鸡、鱼肉均可)50克、青菜叶50克。

做法:

1.肉煮熟、切碎(鱼则先剔净刺)。

2.青菜洗净,切碎备用。

3.小米加水煮粥,待八九成熟时加入碎菜一起煮熟,再加入适量肉末后,稍煮片刻即成。

五谷粥

适合年龄:1岁以上宝宝

原料:小米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆各30克,白糖。

做法:

1.将小米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆等洗净,用冷水浸泡2~3个小时。

2.锅中加水,放入以上原料,先用旺火烧沸,然后用小火煮45分钟。

3.待粥软烂后,加糖调味,即可给宝宝食用。

相关专题

用户评论

好内容记得分享哟