随着宝宝的长大,可以添加辅食了,就像是打开了新世界的大门。肉类十分美味,又能为宝宝提供优质的蛋白质和脂肪酸,增强宝宝的免疫力,助力宝宝的生长。肉类的种类有很多,有猪肉,牛肉,鸡肉等等。
但是经常听到一些消息这样说:
“肉里含有激素,不能给娃吃?”
“鸡肉不能吃,是因为鸡打了激素!“
被激素催大的动物,能吃吗?
建议不要吃!
有些不良商家,为了猪啊,鸡啊快速生长或增肥,会在饲料里加入化学激素,比如常用的雌性激素。这类激素是耐热物质,烹饪后仍然会对人体造成影响。尤其是对于孩子,这类激素会导致女孩发育早熟,男孩女性化等后果。长期吃的话还会引起子宫癌、乳腺癌等等。此外对肝脏也有一定的损害。
不过,目前国家明确规定化学激素的使用剂量,尽可能的降低对人体的伤害。在正规渠道购买的肉类,一般都不用担心。
不要轻信超市里“不含激素”的肉!
在超市里出售的一些肉食品的包装上,有些肉类会专门打上“不含激素”的字眼,来表示是绿色健康的。这种说法是真的吗?
想要说清这个问题,那我们就需要先来聊一聊什么是“激素”吧。
激素是内分泌腺所分泌的,对机体的生理起着重要调节作用的物质。比如说,脑垂体分泌的生长激素,肾上腺分泌的肾上腺素等等。激素对生长代谢发育都有着非常重要的作用。
那么动物也是一样,也会分泌一些生长发育所需要的激素。而在屠宰动物时的时候,动物的肉里或多或少都会存留一些身体里所分泌的激素。所以在超市里的肉食品当中标注着,“不含激素”的字样,是不科学的说法哦!
那么宝宝吃了之后会不会危害健康呢?
科学的回答,动物自身的激素是不会危害人体健康。
一般来说,动物体内分泌的激素从化学上来看,可以分为两大类,一类是类固醇激素,另一类是多肽和蛋白质激素。类固醇激素,这类激素的化学分子结构特别复杂,因此不容易被消化分解和吸收。也就是说吃下去了,也不会被人体吸。
另一类是多肽和蛋白质激素,容易被消化分解。残留在肉当中也会在制作和烹调的过程中遭到破坏,我们吃了之后经过消化液的作用已经转变为了氨基酸,而不是激素。所以,这类激素对我们身体也没有任何的作用。
总体来说,在正规渠道购买的肉类不用太担心化学激素的问题。宝爸宝妈可以比较放心了!按照宝宝的需求,各种各样的小肉丸、小肉肠可以正常顺序和食物状态添加了呢!
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