能用酸奶代替鲜牛奶吗？

宝宝1岁后，很多妈妈开始给宝宝饮用鲜牛奶。不过有的宝宝天生就对鲜牛奶不感冒，但是对酸奶却非常喜欢。那么，可以用酸奶代替鲜牛奶吗？

宝树妈的答案是——可以部分代替，但是不能完全代替！至于为什么，看下面的分析就知道啦。

1.鲜牛奶和酸奶的营养成分差不多

我们先来看看市售鲜牛奶和酸奶的主要营养成分对比：

从上表可以看出，鲜牛奶和酸奶的营养成分是差不多的。这也不难理解，本来酸奶就是由鲜牛奶发酵而来的，所以原味酸味和鲜牛奶的营养成分非常接近。有些风味酸奶由于添加了蜂蜜、水果等其它物质，所以营养成分会稍低于鲜牛奶，但是区别也不是很大。

不过还是建议妈妈给宝宝选用原味酸奶，也就是标注为纯酸奶的。因为风味酸奶里面往往含有很多添加剂，即使在安全范围内，含糖量和热量也不小，不利于宝宝的健康。

2.酸奶中的乳酸菌好处多多

酸奶中含有大量的乳酸菌，对我们的身体好处多多。研究资料表明，乳酸菌能调节胃肠道正常菌群，从而改善胃肠道功能；提高食物消化率，促进消化吸收；促进肠道蠕动，预防和改善便秘；产生增强免疫功能的物质，从而提高人体的免疫功能。因此，从这个角度讲，酸奶比鲜牛奶更胜一筹。

3.酸奶更适合乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏的宝宝

有的宝宝对乳糖不耐受，喝鲜牛奶容易引起腹泻。而有的宝宝对牛奶蛋白过敏，喝鲜牛奶易引发过敏症状。但是喝酸奶却不会引发上述症状。这是因为在牛奶发酵成为酸奶的过程中，大部分的乳糖和蛋白质都被水解了，因此更适合乳糖不耐受和对牛奶蛋白过敏的宝宝。

酸奶不能完全代替鲜牛奶的原因

从上面的分析看来，宝宝不爱喝鲜牛奶的话，完全可以用酸奶代替啊。为什么要说不能完全代替呢？

这是因为1岁后奶的地位虽然下降，不是宝宝的主食，但是还是得保证一定的量。营养专家建议1-3岁的宝宝每天的奶量最好在400-600毫升之间，最低不能低于400毫升，最高不能高于800毫升。而酸奶的PH值偏低，宝宝的肠胃又不健全，如果每天饮用400毫升的酸奶，容易引发肠道疾病。营养专家建议，1岁以上的儿童每日可以饮用100毫升酸奶。

武警总医院营养科副主任医师刘庆春认为，酸奶中含有大量的益生菌，而儿童对益生菌的需求量并不是很多，因为本身他们正处在发育中，无须太多的外力。如果喝太多，反而对娇弱的肠胃产生不良影响。

结论：可以用酸奶+鲜牛奶的方式来满足宝宝每日所需的奶量，还可以让宝宝尝试其他奶制品，比如奶酪等，对宝宝的身体发育也很有好处。 

育儿哲理：

对人类而言，黄金不是最重要的财富，惟其营养与健康才是一切的一切。

——霍布金斯