米饭是中国人餐桌上最常见的主食之一,含有人体所需90%的营养素,所以不少妈妈喜欢让宝宝吃白米饭或者喝粥。其实,米饭的做法多种多样,妈妈们不妨试试这些国内最具人气的米饭料理,不仅营养均衡,而且漂亮美味,相信一会很受宝宝的欢迎。
扬州炒饭:
蛋炒饭相信每个妈妈都会做。而大名鼎鼎的扬州炒饭就是在蛋炒饭的基础上发展起来的。
原料:隔夜米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、玉米粒、小葱、盐。
做法:
1.火腿切丁,鸡蛋打入碗内搅匀,小葱切末。
2.虾仁、青豆、玉米粒洗净焯熟。
3.炒锅烧热,放入少量油,再放入鸡蛋滑散。
4.放入火腿、虾仁、青豆、玉米粒,翻炒均匀。
5.放入米饭,迅速翻炒均匀后,放入葱末、盐调味即可。
菠萝饭:
菠萝饭香甜可口,颜色诱人,别说吃了,光是闻一下就会让人流口水,宝宝们非常喜欢。傣族菠萝饭是以糯米为原料的,宝树妈一般是将糯米和大米掺着蒸,这样更容易消化些。
原料:糯米、大米、菠萝、葡萄干、白糖。
做法:
1.糯米和大米洗净,提前泡两小时以上。
2.将新鲜菠萝切开上面一部分,用勺子挖出菠萝肉切成丁,菠萝盖和菠萝壳待用。
3.将糯米、大米、菠萝肉装入碗中,混合均匀,加适量白糖和葡萄干后上锅蒸熟。
4.将蒸熟的菠萝饭放入菠萝壳内,盖上菠萝盖,再蒸20分钟即可。
煲仔饭:
广式煲仔饭看起来做法复杂,实际上用电饭锅就能完成,既简单又美味。今天宝树妈就教大家做一款最经典的腊味煲仔饭。
原料:大米(推荐丝苗香米),广式腊肠,小油菜,小葱,姜,生抽,老抽,糖,香油。
做法:
1.大米洗净后放入电饭煲中,水要比平时放得少一点,按下煮饭键。
2.腊肠切片,小葱洗净切末,姜切丝,小油菜洗净。
3.米饭将要煮好时打开锅盖(小心蒸汽烫手),放入腊肠、小油菜、姜丝、小葱,铺匀。
4.盖上锅盖,煮好后再继续焖10分钟左右。
5.将生抽、老抽、糖、香油适量加入凉开水调成汁。
6.饭焖好后浇上汁,拌匀即可。
宝树妈说:在家做美食,卫生又方便
宝宝长期吃白米饭有可能觉得单调,妈妈们可以试着换换花样。国内各地的米饭料理各式各样,很多都符合宝宝的口味,与其带宝宝出门去吃,不如在家自己做,原料和调料都能自己掌握,既卫生又方便。
育儿哲理:
人在智慧上、精神上的发达程度越高,人就越自由,人生就越能获得莫大的满足。
——契诃夫
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