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两道美味菜肴帮你守护宝宝视力

现代社会里,宝宝在成长的过程里难免会接触到电子产品,电子产品虽然在一方面丰富了宝宝们的娱乐生活,但在另一方面电子产品对宝宝的视力也会造成损伤。

那么,对于宝宝的视力,除了在控制使用时间、养成正确用眼习惯的基础上保护之外,食物补充也可以为宝宝的护眼添加营养素,维生素A就是很好的选择。

缺乏维生素A对视力的影响

维生素A是构成视觉细胞内的感光物质,当宝宝体内缺乏维生素A时,会出现暗视觉能力下降,就是晚上看东西不清楚,严重可导致夜盲症。此外,维生素A还是保证结膜、角膜上皮细胞完整性的重要物质,如果缺乏会出现泪液分泌减少,从而形成干眼症。


富含维生素A的食物

水果类:梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜等。

蔬菜类:大白菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、西兰花、红心甜薯、胡萝卜等。

植物类:绿豆、大米、胡桃仁。

动物类:动物内脏、鸡蛋和乳脂等。


补充维生素A的食谱推荐

菠菜猪肝汤

材料:菠菜500克,猪肝50克,盐、葱、姜、蒜、香油适量,淀粉15克,食用油25克,水适量

做法:

(1)将菠菜洗净,切成小段;将猪肝洗净,切成薄片。

(2)锅中倒入食用油,待油热时,放入葱姜蒜末,炸出香味,倒入菠菜段、猪肝片,煸炒几下,然后加水适量,大火烧开。

(3)最后调入食盐,勾入淀粉欠,淋上香油即成。

素炒西兰花

材料:西兰花250克,蘑菇100克,胡萝卜50克,蒜、盐、植物油适量

做法:

(1)将西兰花、蘑菇、胡萝卜洗净,沥干水。

(2)将西兰花切成小朵,将胡萝卜和蘑菇切成片,把这些原料放入开水中汆烫30秒捞出备用。

(3)将大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末。

(4)锅中倒入适量植物油,烧热,把蒜末爆香,再放入西兰花、蘑菇、胡萝卜炒匀,最后放入盐调味即可。 

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