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滚蛋吧,白饭君!让宝宝胃口大开的米饭食谱来啦

每天一成不变的焖白米饭,宝宝是不是觉得有些厌倦了呢?今天,给妈妈介绍几种让宝宝胃口大开的吃“饭”法,或许能给妈妈带来一些“创造性”的灵感。

红烧肉焖饭

用一块五花肉做成红烧肉,加水、加米,食材和米饭融为一体,就诞生了这道红烧肉焖饭。

材料:五花肉1块、土豆1个、洋葱1个、米饭1锅

调味料:酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水

做法:

1.五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;

2.锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;再倒入洋葱丁煸炒;煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小;

3.加入土豆丁和炒好的肉块,略微翻炒后加入酱油,翻炒均匀,加入适量盐;

4.加入淘好的大米,翻匀;

5.将所有食材倒入电饭煲中铺平,加入清水,稍稍高出食材,启动煮饭程序即可。

菠萝饭

菠萝饭油少,蔬菜多,又含有高蛋白的虾和鸡蛋,是很适合宝宝的健康食材搭配。

材料:菠萝1个、米饭适量、鸡蛋1个、虾仁、洋葱、青豆、胡萝卜各适量、香菇3朵

调味料:盐、生抽、黑胡椒、鸡精、香油、椰汁

做法:

1.提前煮米饭(不一定要隔夜)。滴几滴香油,煮出来的米饭香香的,并且不那么容易粘锅;

2.菠萝切半,掏出菠萝肉;

3.菠萝肉、香菇、洋葱、胡萝卜切小块;

4.先炒鸡蛋,炒好后盛出来,切碎;

5.锅内烧油,中火,下洋葱碎慢慢煸炒出香味;

6.下青豆、胡萝卜、香菇、虾仁,转成中高火翻炒3分钟;

7.下煮好的米饭,翻炒均匀,如果出现粘锅需要再加一些食用油;

8.最后下菠萝丁、鸡蛋,转大火翻炒,撒适量盐、生抽、椰汁、黑胡椒、鸡精调味;

9.炒好的饭,放入掏空的菠萝里,

美味的菠萝饭就做好了。


什锦海鲜饭

这款家庭改良版什锦海鲜饭,既有肉和虾,又有新鲜的蔬菜和蘑菇,再配上米饭,蛋白质、碳水化合物全齐了,营养丰富,美味可口。

材料:大米适量、鸡胸脯肉一块、虾仁适量、青椒半个、西红柿半个、洋葱半个、西芹1根、蘑菇适量

调味料:盐、蒜、生抽、番茄酱、橄榄油、高汤、黑胡椒。

做法:

1.所有原料切丁备用。虾仁用料酒腌制十分钟,鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟;

2.锅烧热下入橄榄油烧至八成热,放入鸡丁煸炒至变色;

3.放入蒜片、洋葱,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加极少量生抽提味;

4.加入番茄酱炒匀,此时可一并加入少许盐;

5.加入提前泡好的大米翻炒均匀;

6.倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5~7分钟。

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