自制肉酱，不加鸡精味精等调味料，也可以超级无敌美味！适合孩子吃！
【食材清单】：
牛肉肉糜200g、番茄两个、洋葱半个、姜3-5片、生抽一大勺、老抽一小勺、红酒一大勺、盐一勺、白糖一勺、白胡椒粉少量、迷迭香3根、意面一人份
步骤1：原材料，忽略虾，可以加上虾，随意！
步骤2：番茄十字刀下开水烫掉皮，然后切丁。
步骤3：洋葱切丁。
步骤4：锅里烧热，加30ml食用油，下姜沫煸炒后加入牛肉糜。炒至变色。
步骤5：下洋葱，煸炒出香味，再炒三分钟。
步骤6：香味扑鼻的时候下番茄丁，拌匀后加调味料，生抽，老抽，红酒，白糖，盐，迷迭香，拌匀。
步骤7：煮沸后改中火煮10-15分钟左右，不用加水。
步骤8：大约煮到这样，汤汁浓郁，番茄丁不一定全部化水，颗粒感可以增加口感奥。
步骤9：锅里水煮开后加一勺盐，20ml油，加意面（图中为一人份），不用盖锅盖，煮12～15分钟（喜欢软烂的可以再多煮3分钟），至筷子可以夹断，里面断生即可。捞出后可以过冰水，也可以不过。直接拌肉酱也可以，和肉酱一起在不粘锅里适当加热，加点水淀粉勾芡一下也可以，根据个人口感而定，我比较喜欢不加水淀粉的。
步骤10：摆盘后磨点香料撒上，完美！是不是超级清爽的感觉？可以自己调整配菜哦！
文中菜谱由豆果美食达人灯泡莎提供
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