本周饮食要点:
准妈妈每天要少吃多餐,每顿饭不要吃得过饱,只要感觉到“不饿”就可以停止进食了。每天可以安排5次进餐时间,这5餐中除了3顿正餐外,还可以在上午和下午,或下午和晚餐后各安排1次加餐,加餐一般不需要吃一顿大餐,而是吃一些水果、坚果类的小加餐。
如果晚餐进食时间比较早,那么在晚上20点左右还可以喝一杯牛奶或吃些健康的零食,不过要注意的是睡前2小时内不建议进食,对睡眠、牙齿和消化系统都有不利影响。
本周营养食谱:山药青瓜炒木耳
食材清单:
山药 1根
木耳 15g
黄瓜 半根
盐 2g
葱花 1g
水 一汤匙
烹饪步骤:
步骤1:山药洗干净削皮,削皮以后注意不要随意乱摸哈,要不摸哪儿哪儿痒的受不了!最好带上手套!削皮时泡在水里削,这样能及时清理掉皮!
而不污染白白的山药,还有就是会化解一部分山药分泌出来的黏液!不至于滑手!将木耳提前至少6小时泡好洗干净;黄瓜洗干净不要去皮哈!
步骤2:将黄瓜斜着切成二指长的段!
步骤3:然后将黄瓜段竖立起来,这样切成大约2mm的片,看出来没,黄瓜的菱形片就是这样切出来的!
步骤4:将山药斜着切成2mm的薄片!还要放在开水里煮2分钟左右,把山药片煮熟,注意不要煮过了,保持断生的脆感,这个是炒菜不是山药粥要煮糯,注意要脆不要糯哈!只有煮的断生的山药片才会和木耳、黄瓜一起炒熟!
步骤5:将煮断生的山药片和切好的黄瓜片和泡好洗干净的木耳装在一个盘子里,准备一起下锅炒!
步骤6:锅中放色拉油或者花生油!滑锅(何谓滑锅,其作用就是为了不沾锅底!具体方法在这个菜谱后面详细说明亲一定到最后看下!)滑锅之后重新色拉油适量,下入葱花,开小火下入木耳、山药、黄瓜翻炒!下入盐适量,快速用锅铲翻炒!
步骤7:放入一汤匙水,适当火大些继续翻炒2~3分钟!等黄瓜、木耳炒至断生!出锅装盘喽!家庭制作不建议勾芡,虽勾薄芡会使菜颜色发亮,但是家庭勾芡操作不好,菜会黏糊糊的失去食欲!我还是尊重食材的原始本味!就我这个简单办法了事!
步骤8:还是孝敬下灶王爷发照片开饭!米西的干活!
文中菜谱由豆果美食达人琢味先生提供。
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