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孕14周饮食|注意碘的补充

本周饮食要点:

本周在饮食上的主打营养素是碘。孕妈妈在这一阶段的基础代谢率增加,对碘的需求量也相应增多。再加上孕妈妈的肾小球排泄率的增加,就导致尿碘的排出增多,从而容易缺碘。

另外,胎宝宝的甲状腺在14周左右也开始起作用,不仅可以制造自己需要的激素,对碘元素的需求也增多。

富含碘的食物主要是各种海产品,包括海带、紫菜、海藻、海鱼、贝类等。孕妈妈应保证每周食用一到两次海产品,并且要选择加碘的食盐。


本周营养食谱:排骨海带汤

食材清单

排骨300克

黄豆200克

海带400克

盐1勺

生姜1块

鸡粉少许

胡椒粉少许


烹饪步骤

步骤1:备好食材:新鲜黄豆、海带、排骨、生姜;

步骤2:海带浸泡片刻后,清洗干净;

步骤3:黄豆要搓洗干净表面的那层薄衣,沥干水,生姜去皮拍扁,排骨洗净沥干水;

步骤4:汤锅里放入6碗左右的适量清水,然后倒入排骨、生姜;

步骤5:倒入黄豆,遮上锅盖、调大火先煲30分钟;

步骤6:此时海带切丝;

步骤7:30分钟后再加入海带;

步骤8:遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲40分钟左右;

步骤9:加入盐、胡椒粉;

步骤10:撒少许鸡粉;

步骤11:搅拌均匀,即可舀起饮用,汤渣同吃;

步骤12:成品。

该菜谱由豆果美食达人食尚煮易爱下厨提供。

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