本周饮食要点:
1.孕晚期胎儿的营养需求达到了最高峰,这时孕妈妈需要增加摄入蛋白质、叶酸、B族维生素、铁、锌和钙等营养素。
2.缺钙比较严重的孕妇要根据医生的建议补充钙剂,孕妈妈每天都要喝一些牛奶,不爱喝牛奶的孕妈妈也可以喝酸奶、吃奶酪,再退一步可以喝豆浆,吃豆腐、吃一些海产品,这些食物中钙的含量也很高。海带和紫菜中还含有丰富的碘,有利于胎儿发育。
单纯补钙还不够,孕妈妈要多晒太阳,常进行散步等较舒缓的运动,能促进人体维生素D合成,帮助钙的吸收和利用。
本周营养食谱:奶白色的鲫鱼豆腐汤
食材清单:
鲫鱼2条
豆腐1块
小葱适量
姜一块
盐适量
料酒2勺
白胡椒粉适量
烹饪步骤:
步骤1:把鱼加点细盐抹全身,沥干水。
步骤2:豆腐切块。
步骤3:把锅烧热,倒入少量油,转动锅,让油滑一下锅,再倒出,这个动作的目的是让锅体润滑。再加入要煎鱼的油,把鱼放入煎,一定要把开肚的部位朝下,这样才不会爆油。
步骤4:把鱼两面煎黄后,烹入料酒,加入姜片,倒入凉水,再加入豆腐。
步骤5:马上盖上锅盖,改中大火,开始煮鱼。(一定要中大火,如果火小了,汤则是清的,不白)
步骤6:煮上15分钟,鱼汤就能变奶白色了,这时加盐调味,加入两根小葱去腥。
步骤7:加入葱花,撒上白胡椒粉,就可以喝鲜美的奶白鲫鱼汤啦!
文中菜谱由豆果美食达人米多小鱼提供。
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