给宝宝的年夜饭3

原料：
       猪后腿肉、菠菜、精盐、鸡精、白糖、花椒粉、酱油、香油、料酒、醋、姜葱蒜。
烹制方法：
　　 1、将猪肉出水洗净，坐锅上火，加入适量水，放入洗好的肉加葱段、姜片、料酒、煮熟后捞出晾凉；
　　 2、蒜做成蒜泥，姜洗净切末，然后将蒜泥、姜末放在同一个容器中，加精盐、鸡精、花椒粉、酱油、料酒、香油、米醋，用凉开水制成九味汁；
　　 3、将菠菜放入开水中焯一下取出切成段放在盘子中；
　　 4、将煮熟的肉从锅里捞出，沥干汁水，切成薄片，放在盘内，再将九味汁浇在上面即可。
特点：
      九味并存，蒜味突出，肉质松嫩。


椰汁水晶冻
      洋菜粉(果胶)37克,水6杯,椰浆200毫升,鲜奶120毫升,罐头水蜜桃1罐,花型饼干模1个
制作方法：
      1.洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入调味料拌匀后熄火。
      2.水蜜桃用花形饼干模印出花的形状后放入模型中。
　　3.将煮好的洋菜粉先预留2杯,其余的平均放入模型中。 
      4.等到洋菜粉稍微凝固后,将2杯洋菜粉液将椰浆、奶一起煮开，倒入模型中，稍凉后放入冰箱冷藏，等全部凝固后，即可食用。