弓形虫病的预防方法

    弓形虫病是由一种叫做弓形虫的寄生虫引起的。未煮熟的肉是弓形虫的主要传播途径。中国人饮食中的肉类以熟肉为主，弓形虫的感染率要低于法国等西方国家，但也存在一定的比例。而且，如果准妈妈感染了弓形虫病，是很危险的。因此，如果你正打算怀孕或已经怀孕，建议你了解弓形虫病的预防方法，避免感染。

    充分煮熟肉类。大部分肉类需要煮到大概71℃，这个温度指的是中心温度。而整只家禽，尤其是肉厚的腿部，如果要煮透，则需要82℃。你可以买一个食品温度计来测量肉内部的温度。这样的温度计价钱大概是300～700元一个。如果不方便测量肉食的温度，或者你觉得太麻烦，那就要把肉煮到中心不再是粉色。为保险起见，最好能够全部煮沸。另外，处理生食和熟食的器物要分开，包括菜板和刀具。吃火锅、烤肉、西餐时，不要因为一时贪味，吃了没有煮熟的肉类。当你在家做饭时，在肉类完全煮透之前，你可一定不要去品尝。