宝宝不吃鸡蛋的原因

    宝宝不吃鸡蛋通常的原因就是对于单一的鸡蛋做法吃腻了，爸爸妈妈可以尝试变换鸡蛋的烹饪法，使宝宝重新喜欢吃鸡蛋。

    不吃鸡蛋的原因 对鸡蛋过敏。这样的孩子就不要吃蛋白，可只吃蛋黄。 烹调方式单一。白煮蛋的蛋黄较干且缺乏滋味，蛋白也没有味道，孩子不乐意吃；天天吃同样的白煮蛋或蒸蛋，难免会对鸡蛋产生厌恶感。 传统的烹饪方式如蒸鸡蛋有一股特殊的腥气，不讨孩子的喜欢。

    常见的鸡蛋做法 荷包蛋：红烧、茄汁荷包蛋； 白煮蛋去壳后，在蛋白上竖划三四道，与猪肉一起红烤，使肉汤渗到蛋黄中，增加蛋黄的味道； 白煮蛋、虎皮蛋、茶叶蛋； 炒鸡蛋加上其他配料：如西红柿蘑菇豌豆炒蛋、鸡蛋炒银鱼、虾仁豌豆炒蛋等； 蛋花汤类：如紫菜虾皮蛋花汤、鸡蛋丝瓜豆腐汤、榨菜肉丝蛋花汤、鸡毛菜香菇蛋花汤、番茄蛋汤等； 作为辅料：把鸡蛋弄碎掺到奶里，或煮粥时掺进去。 小贴士：在炒蛋、蒸蛋或做蛋花汤时，最好在打散鸡蛋时滴几滴优质香醋，可以去除鸡蛋的腥气。

    新鲜的做法

    自制鸡蛋煎饼

    将三个鸡蛋和三勺蔗糖用力打匀起泡，加入适当面粉拌匀后成面糊；铁锅内加油，油温后倒入面糊煎饼。火不要太大，煎饼会慢慢增厚、发松，散发出阵阵香气。可以当早饭和午点。如孩子不喜甜食，也可以做成咸的鸡蛋饼－－在适量的面粉中打入两个鸡蛋，加适量水、少许葱花和盐，搅拌成糊状，起油锅煎成薄饼，可搭配稀饭当晚餐。

    海鲜蒸蛋

    按照1份蛋液2份水的比例将蛋液调稀，加入精盐和少量鸡精，分装在杯型或盅型瓷器中，每杯中放入甜虾一只、瑶柱丝少许、水发小银鱼三五尾，将蛋杯上笼蒸熟后舀食。

    鸡蛋三鲜卷

    按照4份蛋液1份水的比例将蛋液调稀，加盐，用平底锅摊成薄蛋饼，包入猪肉、香菇、竹笋剁成的馅料，卷成长条隔水蒸熟，趁热切段食用。

    蛋花玉米羹

    喜欢吃甜玉米的小朋友不少，可取当年鲜嫩玉米剥粒，舂成碎粒；鸡汤两大勺烧开，把加了醋的蛋液顺着捞面漏勺上的小孔滑入鸡汤中，使之散开成千丝万缕幼滑的蛋丝，加玉米碎粒和少许盐，勾薄芡搅和即成。

    荷叶蒸蛋

    如果孩子不喜欢蒸鸡蛋的腥味，可做荷叶蒸蛋：在蒸屉上放整张干净的荷叶，荷叶上放3到5个猪肉糜小狮子头，狮子头稍揿扁后在上面各打一个鸡蛋，上笼蒸熟，出屉时肉饼上的鸡蛋黄是黄、白是白，透着猪肉的鲜香和荷叶的清气，一点也不腥了。 孩子天性喜欢新鲜，多样化的、新面孔的烹调方法，会让孩子把吃蛋“任务”变成自发的饮食爱好。

    特别提醒：宝宝发烧时不宜吃鸡蛋。