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每个人都有自己特定的口味，有的人口味重有的人口味轻，爱吃什么不爱吃什么会有自己固定的风格，很多人甚至会发现自己的口味还会随父母。如果父母是比较重口味的，自己好像也会更中意重口味的食物，以至于很多人都会疑惑，难道口味这东西也会遗传？
美国宾夕法尼亚大学化学感觉研究所的梅内拉博士等人曾通过3组孕妇对此进行研究，最后发现宝宝在母亲肚子里体验过的味道以及出生后不久体验过的味道，将成为他们日后选择食物口味的重要依据。也就是说明宝宝味觉是天生的，而口味则是可以后天慢慢培养的。父母一开始给宝宝的食物可以决定宝宝一生的口味偏好。
一个宝宝来到人间，最开始总是接触的母乳，是妈妈的乳汁哺育他慢慢长大，母乳是天然最适合他们的味道，奶香也是他们最喜欢的味道。研究表明，母乳喂养对孩子日后养成好的饮食习惯也有帮助，母乳喂养的孩子断奶后更愿意尝试不同食物，口味偏好也更加多样化，而且对蔬菜的选择表现得尤其如此，不易偏食、挑食。究其原因，大概是母乳中含有的各种味道要比人工制作的奶粉天然、丰富、无刺激性，母乳宝宝从母乳中接受到各种味道也会乐于接受更多样的味道。 我们知道，清淡的口味才是最健康的。重口味的食物对人体的健康很不利，如果宝宝刚开始接触的就是口味偏重的食物，则日后味觉可能越来越迟钝，也会对口味越来越挑剔，清淡的食物就会被排斥，慢慢就会形成偏食、挑食的不良习惯。而且宝宝的口味习惯一旦形成，将会影响其一生，如果长期都是摄入重口味的食物，成年后就可能难逃肥胖、龋齿，甚至高血压、糖尿病等疾病的折磨了。因此，从小培养宝宝清淡的口感与良好的饮食习惯对宝宝的一生健康都是至关重要的! 培养宝宝口味的关键时期大概是6个月到1岁期间，婴儿在这一阶段味觉发展最为灵敏，而且这时候家长们也已经开始陆续给宝宝添加各种各样的辅食以及各类补钙产品。很多家长都知道最好不要给1岁前的宝宝在食物中添加盐、酱油等调料，不给宝宝吃太咸的辅食。然而，不少家长可能会忽略了甜味对宝宝口味的刺激。有没有发现，很多小孩子都会特别喜欢吃甜食？事实上，不单是咸味，甜味的刺激也会导致宝宝口味偏好的形成甚至伤害味蕾，由于宝宝对甜味更加敏感，这种影响甚至会更甚。其实1个月的宝宝就可以辨别香、甜、酸等不同味道，而且会偏爱甜味了，如果再给宝宝吃太甜的食物，以后宝宝对甜味的接受程度会慢慢变高，会觉得其他原味的食物淡而无味，久而久之便会对原味食物产生抵触和抗拒，养成不健康的饮食习惯。比如有些宝宝不爱喝白开水，不爱吃蔬菜，却爱喝有甜味的果汁，就是因为他们小小的味蕾已经对食物的味道很敏感了。而且，宝宝们的味蕾也是十分娇嫩的，且正随着宝宝的成长处在快速发育期，味蕾在舌面的分布比成人的更广，宝宝们的味觉更敏感、更丰富，娇嫩的味蕾细胞对味觉的变化非常敏感。所以在给宝宝选择辅食和营养保健产品时，在考虑食物的营养均衡等情况下，也不能忽视其味道，一定不要过于“重口味”而伤及宝宝娇嫩的味蕾。
婴幼儿期是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期，让宝宝从小品味并享受各种食物的原味，给宝宝培养清淡的饮食习惯，还可以保持宝宝味蕾对各种味觉的敏感性，提高对各种食物的接受程度，对防止孩子偏食和挑食也有一定帮助，对宝宝的一生健康都有深远的影响。很多家长们在给宝宝补钙时往往更重视钙的吸收率，而忽略了钙的味道，甚至有些家长还会为了吸引宝宝吃钙剂，会选用酸甜口味的补钙产品。这样就可能会直接影响到宝宝今后的口味与健康！宝宝对于甜味感觉非常敏感，习惯了甜味的补钙剂之后，宝宝灵敏的味蕾就会放弃最适合他们的淡淡的母乳的味道，迷恋上更具有刺激性的食物。这样宝宝们就不再愿意接触白开水和其他味道相对平淡的食物。而且可能有些家长不了解，钙质的吸收与食物口味也是有关系的。如果盐分摄取过多，也会影响孩子的钙质吸收。家长要注意，“重口味”其实正是孩子缺钙的源头。英国科学家研究发现，儿童饮食中盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。因此，如果养成宝宝重口味的习惯，也不利于宝宝补钙和成长。
因此，家长们给宝宝添加辅食的时候要尽量提供新鲜的和没有加调味的原味食物，不能让自己的习惯影响宝宝的口味，担心食物不好吃宝宝不爱吃就乱放调味，也不要为了能让宝宝多吃就在味道上进行刺激。而在选择钙剂时，也要尽量选择味道与母乳最为接近的淡奶味的钙剂，宝宝天然就会适应并且接受那样属于妈妈的味道，也不会对宝宝的味蕾造成任何伤害。虽然目前市面上的补钙产品琳琅满目，却少有接近母乳口味的，但妈妈们也要尽量多了解各种补钙产品，多关注钙的味道，为宝宝在众多产品中选择接近母乳的淡奶味的补钙产品。这样在补钙的同时，也保护到宝宝的味蕾，培养宝宝良好的饮食习惯，受益一生！
