婴儿辅食DIY遵循的原则

    DIY辅食遵循的原则

    爸爸妈妈们只要记住以下的三件法宝，就可以为制作各种各样的美味辅食，一切辅食的制作就都不成问题了。

    食材要健康：给宝宝制作辅食的原料必须是有营养的、健康的，尽量选择有机水果有机蔬菜，以确保宝宝的食用安全。 食物要细碎：给宝宝制作辅食的原料必须切碎，或经过研磨，以方便宝宝食用顺畅 食物要柔软：制作辅食的食物不能太坚硬，否则不利于宝宝咀嚼吞咽。

    DIY辅食的专用工具，其实，制作婴儿辅食品并不需要使用特殊的工具。但专家表示：为了避免传染疾病，最好准备一套“专门”的工具作为制备宝宝辅食品使用。

    一般制作婴儿辅食品会用到的工具如下

    磨泥器：制作水果泥，如：苹果、梨等。 纱布：制作果菜汁滤渣用，如：葡萄。 铁汤匙：刮下质地较软的水果，如：木瓜、熟透之哈密瓜，或制作肝泥使用。 菜刀和砧板：剁碎食物用，为了避免感染，生、熟食要各一套。 电饭锅：蒸熟或蒸软食物用，如：地瓜、番瓜。 小汤锅：可烹煮，或烫熟食物用或煮汤用，如：叶菜类等。

    DIY辅食的注意事项

    选用各种不同食物，让宝宝可从不同的食品中摄取各种不同的营养素。 在制作辅食时要注意双手、器具的卫生。蔬菜水果要彻底清洗干净，以避免有残存的农药。尤其是制作果汁时，如果采用有果皮的水果，如：香蕉、柳丁、苹果、梨等，要先将果皮清洗干净，避免果皮上的不洁物污染果肉。

    食物中不需另外加味精、糖、食盐等调味品，以养成宝宝摄取清淡食品的习惯。 配合宝宝的咀嚼状况来调整辅食品的质地，由流质食物进展至半流质食物，再慢慢熟悉固体食物。例如：小宝宝长牙后，会喜欢啃东西，可将水果切成条状，让宝宝用手取食。 烹调后的食物，不能放在室温中太久，以避免食物变质。 如果一次煮较多的份量，最好分成小袋再放入冰箱贮存，不要重复加热。建议，最好不要煮太多，尽量当天吃完。

    创意辅食

    自制水果糊 原料：香蕉一根，苹果一个，猕猴桃一个。 做法：香蕉苹果猕猴桃去皮放在搅拌机里面，搅搅五分钟就做好了。 宝宝过了四个月后开始添加辅食了，鸡蛋，米粉，小米稀饭都一点点的加上了，没过多久就发现宝宝吃了辅食以后，大便就干干的，要么就是二三天大便一次。开水宝宝也不大想喝。弄菜汁宝宝也不乐意喝。老公就说你可以给宝宝搞些水果糊呀。做起来也很简单的。 刚开始时宝宝不太愿意吃，吃的都吐出来了，今天一点，明天一点。慢慢地宝宝也习惯成自然了。现在宝宝可以吃大半碗了。每天都要吃上半碗水果糊。以前宝宝的小便黄，很臭。舌苔厚。现在也没那些状况了，大便也不再干干。 这样做起来简单又好吃，宝宝一下子吃了三种有营养的水果了。

    猪肝菠菜胡萝卜粥

    据说猪肝富含叶酸以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁。同食两种食物，一荤一素，相辅相成，为宝宝补充铁质，加上胡萝卜具有丰富的维生素A，有明目的效果。 原料：猪肝、菠菜、胡萝卜 做法: 将猪肝在水中浸泡,因为猪肝具有排毒的作用，我们认为浸泡下比较好； 把胡萝卜煮烂,再把菠菜和猪肝在水中焯一下，猪肝断血； 把这三样食料都切碎，具体怎么个碎法呢就看宝宝的咀嚼能力；将烧好的粥与切碎后的食料相拌； 最后用炉火加热下就OK啦(记得不要用微波炉哦，虽然方便但是会破坏营养呢!

    鱼汤鲜虾营养面 宝宝现在7个半月了，已经要添加很多辅食补充营养。所以我也是想尽办法给宝宝弄好吃的，希望我的厨艺能和宝宝一起成长。 原料：鲫鱼一条、胡萝卜、青菜、虾仁、精肉、葱、姜、儿童挂面 做法： 先烧鱼汤，不油煎，直接用水煮，放点葱姜去腥味，然后用纱布滤出汤汁； 接下来准备胡萝卜、青菜、虾仁、精肉、都切碎； 到进鱼汤内，快熟时下面，直到煮熟为止。

    南瓜红枣枸杞米糊

    做法: 小南瓜洗净去皮，取半个切丁备用。大米，糯米淘净备用； 红枣5～6颗去核（如婴儿食用最好去皮）洗净，枸杞少许洗净备用； 净南瓜丁，大米，糯米，红枣，枸杞放入豆浆机中，调到制作米糊档即可； 半小时内轻松简单制作完成，大人小孩子都能吃。 营养: 南瓜保护胃粘膜、帮助消化，南瓜中含有丰富的锌，促进生长发育； 红枣中富含铁和钙，对于正需要补钙的时候是佳品，枣还可以抗过敏、宁心安神、益智健脑、增强食欲； 枸杞能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力的功效。 现在阶段的宝宝的视力正在成长，慢慢的看的见东西，分的清颜色，枸杞是很有效用的。所以，南瓜红枣枸杞米糊对宝宝是很好的东东。

    五色蛋花羹

    周末妈妈，只有在周末才全面负责小胖子的起居饮食，小胖子8个月了，还没长牙，不过肉到真的长的不少，看来吃的东西要控制控制，有选择。 原料：鸡蛋，冬瓜，金针菇，香菇，牛肉糜，芦笋，洋葱，番茄（哈哈，料很多啊，真的很多） 做法： 先将金针菇丁、香菇丁、笋丁、冬瓜丁，用刀切碎备用牛肉洗干净切碎，放淀粉，嫩一嫩； 番茄去皮切丁和洋葱放一起，因为等下可以一起爆香； 给小胖子用的橄榄油，所以并没有加到很热，差不多5成热就下锅编炒； 前面都煮到了10分钟后，最后加蛋。