动物肝脏怎么吃更健康

    动物肝脏中含有大量蛋白质和多种维生素，特别是维生素A及磷、铁等无机盐含量丰富，可提供孕期需要的铁和维生素A。

    鸡、鸭等禽类肝脏对人体健康来说，一方面是安全性比较好，二是维生素A含量比较高，每100克鸡肝所含维生素A为猪肝的2倍以上。

    不过吃肝脏的时候也需要适量，孕妈妈如果过多食用动物肝脏会导致体内维生素A摄入过多，导致胎宝宝畸形。另外，肝脏作为代谢器官可能含有毒性物质，吃多了有害身体。孕妈妈每周吃动物肝脏不要超过2次，每次控制在30~50克。