松仁玉米

    原 料

    甜玉米粒200克，松子仁100克，青椒、红椒各25克，葱末适量。

    精盐、白糖、香油各适量。

    1将玉米洗净，煮5分钟后捞出沥水；青椒、红椒洗净，切成碎丁。

    2起锅热油，放入松子仁炸至淡黄色。

    3锅底留油，放葱末炝锅，下青椒丁、红椒丁、玉米粒煸炒至熟。

    4调入盐、适量白糖，出锅后淋上香油，撒上松子仁即可。

    松子仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分。玉米味甘，有补中健胃、除湿利尿的功效。