产后适量吃小米有什么好处

    小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。中医认为，小米具有滋阴养血的功效，可以使新妈妈产后虚寒的体质得到调养，帮助新妈妈恢复体力。小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，有利于调节新妈妈产后食欲不振、疲累少眠的现象，是新妈妈的滋补佳品。

    小米可以单独熬煮，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口，新妈妈可作为点心食用。

    小米鸡蛋粥

    原料：小米100克，鸡蛋2个（100克），红糖100克。

    做法：

    1.小米淘洗干净。

    2.将锅置火上，放入适量清水、小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥浓，打入鸡蛋，略煮即成，以红糖调味后进食。

    功效：甜香、味鲜美，有补脾胃、益气血、活血脉的功效。

    小米宜与大豆混合食用，大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；与粳米同食可提高营养价值，发挥“互补作用”，小米与肉类食物混合食用也可提高其营养功效。