很多汤含有丰富的水溶性营养,不仅利于体力恢复,而且有利于促进乳汁分泌,是新妈妈坐月子期间的最佳营养品。不过,新妈妈喝汤要注意不能太油腻,而且要适时适量。
肉汤中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质,对乳汁有很大的影响,新妈妈应注意喝汤时间。新妈妈如果乳汁分泌充分,就应该迟些喝汤,以免乳汁分泌过多造成乳汁瘀滞;如果产后乳汁迟迟不下或者下得很少,就应早些喝汤,以促使下乳,满足新生儿的需要。
肉汤中含有过多的脂肪,新妈妈摄入越多,乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收,往往引起新生儿腹泻。因此,在熬制肉汤时不要过浓,或者在熬制好后放凉了,油凝固了,去除过多的油质。
肉汤营养丰富,水分充足,产后出汗多再加上乳汁分泌,新妈妈需要的水分量要高于一般人,因此,产后一定要适时适量多喝汤水。
生化汤是一种传统的产后方,有去旧生新的功效,可以帮助恶露排出,但是服用要恰当,不能过量,否则有可能增大出血量,不利于子宫修复。
分娩后,不宜立即服用生化汤,因为此时医生会开一些帮助子宫复原的药物,若同步服用生化汤,会影响疗效或增加出血量。一般自然分娩的新妈妈可以在产后3天开始服用,连服7~10剂;剖宫产新妈妈则建议最好推到产后7天以后再服用,连续5~7剂。每天1剂,每帖平均分成3份,在早、中、晚三餐前,温热服用。不要擅自加量或延长服用时间。
鸡汤鲈鱼
原料:鸡汤1000毫升,鲈鱼500克,香菜末、姜片各适量。调料:盐适量。
做法:
1.鲈鱼刮鳞,去鳃、内脏,洗净。
2.锅内注入鸡汤,加鲈鱼、姜片煮熟,调入盐,撒香菜末即成。功效:鲈鱼中含有大量蛋白质,有助于剖宫产后新妈妈蛋白质的补充。
羊排海带萝卜汤
原料:羊排骨、白萝卜各150克,水发海带丝50克,姜片适量。
调料:料酒、盐各适量。
做法:
1. 萝卜洗净切成丝,海带丝洗净切段,羊排洗净剁成块。
2. 羊排骨加水煮沸,撇去浮沫,加入料酒、姜丝,用小火煮90分钟。
3. 加入萝卜丝,再煮15分钟,加盐,下海带丝、鸡精,煮沸即可。
功效:羊排性味苦、甘、大热、无毒,入脾、肾两经,为益气补虚、温中暖下之佳品,对虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚寒腹痛、寒疝等皆有较显著的温中补虚之功效。另外,萝卜可以增强肠蠕动,促进排气,减少肚胀,同时也可以补充体内的水分,有利剖宫产新妈妈的刀口愈合。
番茄牛骨汤
原料:牛骨500克,牛肉、土豆各200克,红萝卜、西红柿各100克,黄豆50克,姜2片。
调料:盐适量。
做法:
1. 将牛骨斩成大块洗净,牛肉洗净切片,一起放入开水中汆烫后捞出;红萝卜、西红柿、土豆去皮切成块。
2. 将牛骨、牛肉、黄豆、姜片放入炖锅加适量水大火烧开后转小火煮半小时。
3. 再加入红萝卜、西红柿、土豆煮至熟烂,加适量精盐调味即可。
功效:含有丰富的钙质、维生素,对哺乳期的新妈妈和新生儿都极为有益。牛骨还可以用白萝卜、菠菜、蘑菇、粉丝等材料来炖,吃菜喝汤,别有一番风味。