鸡丝木耳面

    原料

    鸡蛋面150克，鸡肉丝100克，水发木耳丝50克，鸡汤、葱姜汁、鲜汤各适量。

    植物油、料酒、精盐各适量。

    1、鸡蛋面下入开水锅中煮熟， 捞出凉凉。

    2、炒锅加植物油烧热，下入鸡肉丝、水发木耳丝炒熟，倒入凉面条，加入鲜汤、料酒、精盐、鸡汤、葱姜汁，汤沸，盛入碗中即可。

    水发木耳丝富含糖类、蛋白质、维生素和矿物质，具有益气、止血止痛、补血活血等功效；鸡肉丝有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。