当归黄芪鲤鱼汤

    原料

    鲤鱼750克，黄芪9克，当归6克，姜片适量。

    植物油、精盐各适量。

    1、鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。

    2、锅中加植物油烧热，下入姜片爆香，放入鲤鱼稍煎，加水，加入当归、黄芪，用中火煮开，改用小火煲2小时左右，加少许精盐调味即可。

    黄芪、当归具有补血活血、祛瘀生新、消肿补气等功效；鲤鱼对各种水肿、乳汁不通皆有益。