在处理完生的食品之后洗干净手也非常重要,因为你可能会把生食品上的细菌传播到其他食物上,这就是所谓的交叉感染。
如果你在闹肚子,比如腹泻或呕吐,就不要准备和处理食物了。如果你手上有发炎处或伤口,用防水胶布处理好之后再接触食物。
孕妇饮食注意事项二:在适当的温度下保存食品从超市买的冷冻食品要尽快带回家,并直接放入冰箱。
冰箱冷藏室和冷冻室要保持适当的温度。冷藏室应在5°C以下,冷冻室应在-18°C以下。使用温度计就可以监控冷藏室和冷冻室的温度,很简单。食物里的细菌喜欢微温的环境,所以在你吃之前,充分加热或保持冷冻就尤为重要。
如果你们吃的是冷餐,把食品拿出冷藏室后要尽快食用。如果吃过冷餐或之后有剩菜,最好扔掉或尽快放入冰箱。在剩菜拿出冰箱后,要立即吃完或直接彻底进行加热,而不要把它们放置在室温下。以下食品保持冷藏或冷冻很重要: