专访美食达人“巧克力蛋蛋” 用心为宝宝做营养美味

    宝宝树园丁：我本人还是挺喜欢日餐的，您对自己做日餐的时候有没有总结出一些做日餐的哪些重点？
    巧克力蛋蛋：日语的片甲名里有个词的意思就是糖，一般日本料理都是放糖、酱油，然后还有糖、酱油、盐还有大酱，日本有一种大酱是大豆做的。他们一般做的东西都是发甜，然后酱油味儿，都是以酱油味儿发甜为主，剩下就是一种日式的汤料，日式汤料就是放这几种。酱油日式的酱油，虽然都是用大豆酿成的，但是咱们中国这边酱油就以加颜为主，他们那边也有盐，盐分很高，所以他们的酱油很咸的，放了酱油之后，盐就可以尽量少放了，顶多放一点点日式的味精。
    比如说我家有一片日志，就是写的关于日式高汤的做法，那款高汤我没有放盐，可以参考一下我做的系列叫爱心辅食系列，辅食系列里面有一款就是做日式的高汤，用的东西就是海带，然后还有柴鱼片熬制成羊汤，日本不管做什么都是很喜欢用这个汤料去做，宝树网友们可以去看一下这个。

点击以下链接查看日式羊汤的做法：
http://www.babytree.com/community/club201104/topic_2481795.html