弓形虫病的预防方法

    腌制或烟熏的肉，比如腊肉、香肠等，在食用前要充分加热。吃比萨饼上的香肠片是安全的，因为它们已经和整块饼一起被加热过了。但如果吃那些没有煮过的腊肉、香肠，就会比较危险了。因为这些食品在加工过程中可能没有被充分加热过，或者根本就没有经过加热处理。同样，最好也不要吃肉干，因为在干燥过程中这些肉也可能没有被充分加热。

    不要喝没有经过高温消毒灭菌的奶，或者食用由未经高温消毒的奶制作的奶制品，也不要吃生蛋。

    水果和蔬菜要洗过或削皮后再吃。

    处理完未清洗的农产品，或者没有煮熟的肉、家禽和海产品后，要用热水和洗涤剂清洗厨房台面、切菜板、盘子，以及其他厨房用具。另外，别忘了把自己的双手洗干净。

    准备食物的过程中，不要用手碰自己的嘴巴、鼻子以及眼睛。吃饭前要洗手。另外，如果你身上有伤口，一定要确保它没有和潜在的传染源接触。如果你的手上有伤口，操作时，要戴上一次性手套保护自己。一次性手套最好用过就扔掉，不要重复使用。