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黑户16号：加工类肉松食品
@张思莱医师
任何时候都不要给孩子吃肉松，添加剂太多，为什么不选择新鲜的呢！
外卖的肉松是含有防腐剂和亚硝盐的。不要给孩子吃。
全民健康网有一篇报道揭开肉松的秘密，谈到：在肉松的生产加工的过程中，很多商贩加入了大量的调味品，主要目的是为了造假，让消费者真假难辨。生肉和肉松的结构已经完全不一样，也就是说，在整个加工过程中，肉的结构组织发生了彻底的变化。只要是瘦肉，无论是新鲜的猪肉还是病死的老母猪的肉，只要到达肉松的形态，几乎都会变成相同的结构和同样的口感。在制作过程中，会大量使用糖、酱油还有其他的添加剂，可以将肉本身的味道覆盖，让由不同的原料猪做成的肉松产生相似的味道。
@营养医师王兴国
肉松不适合给孩子吃！营养低添加剂多。质量无法保证。我建议吃新鲜的瘦肉。
无论如何，如果可以选择的话，就不要给孩子吃肉松。尤其是认为肉松更好的观点是非常传统的错误
@范志红_原创营养信息
【肉松该不该多吃】
1 肉松含热量很高，多吃会胖。
2 肉松很咸，多吃钠过量。
3 肉松长时间炒制，维生素损失惨重。
4 肉松通常不是用最优质的肉做原料。
5 肉松有两种，松绵型脂肪少蛋白质高，香酥型脂肪和糖含量很高，蛋白质没有想象中多，营养角度看远不如直接吃肉。
外卖肉松不安全，建议家长自制肉松。
