白萝卜的营养价值与功效

番茄萝卜汤　　主料：白萝卜300克,番茄150克　　辅料：小麦面粉30克　　调料：番茄酱50克，盐3克,味精2克　做法：1. 白萝卜洗净切丝。2. 西红柿洗净切丁。3. 坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软。4. 最后放入西红柿丁，加精盐、味精调味煮沸，即可起锅，若单用番茄酱，则为“茄汁萝卜丝汤”。
萝卜丸子　　主料：1.白萝卜半个;2.炼乳两大匙;3.火腿一小块;4.香油一匙;5.淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁;6.盐适量。做法：1.火腿煮熟后切碎。2.萝卜切块，再削成球状。3.将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟，用漏勺起出后用凉水浸凉。4.放入碗中，加入汤或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了)，上蒸锅蒸20分钟以上。5.起出后将碗中的汤倒入炒锅中(喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少)。6.将炼乳放入汤中，煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。7.铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成