树友u24394617吃鸡蛋能增强记忆吗?
美国《纽约时报》近期报道称，美国波士顿大学研究显示，摄入足量胆碱的人记忆力测试时表现更佳，与认知障碍症相关的指标，如记忆力等的衰退也更少。而鸡蛋中含有丰富的胆碱—一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱。
天津市海河医院营养科医生孙凤介绍说，鸡蛋富含优质蛋白质，此外还有丰富的卵磷脂、卵黄素等，此前已有研究发现，后者对神经的发育有着重要作用，它们对增强记忆力、健脑益智都有帮助。
天津市海河医院营养科医生孙凤介绍说，鸡蛋富含优质蛋白质，此外还有丰富的卵磷脂、卵黄素等，此前已有研究发现，后者对神经的发育有着重要作用，它们对增强记忆力、健脑益智都有帮助。
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