二吖头苦瓜摊鸡蛋
苦瓜摊鸡蛋
用料
主料:土鸡蛋3只;苦瓜1根
辅料:大葱1棵;盐1茶匙;油适量
做法
1.准备好食材
2.苦瓜洗净切段后从中间剖开，用一把小勺挖去白瓤部分。怕苦的话就把白瓤去干净
3.切成小颗粒状，再用刀剁几下
4.鸡蛋磕入碗中
5.蛋液中添加切碎的大葱、盐，搅拌均匀
6.平底锅注入少许油，倒入蛋液，借助锅铲把它摊开摊平摊匀。小火煎
7.煎熟，注意翻面
用料
主料:土鸡蛋3只;苦瓜1根
辅料:大葱1棵;盐1茶匙;油适量
做法
1.准备好食材
2.苦瓜洗净切段后从中间剖开，用一把小勺挖去白瓤部分。怕苦的话就把白瓤去干净
3.切成小颗粒状，再用刀剁几下
4.鸡蛋磕入碗中
5.蛋液中添加切碎的大葱、盐，搅拌均匀
6.平底锅注入少许油，倒入蛋液，借助锅铲把它摊开摊平摊匀。小火煎
7.煎熟，注意翻面
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