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清淡饮食记要点

烹调“烹”要多选择清蒸、白煮、凉拌的方式,以最大限度保留食物营养,减少脾胃负担。

“调”要少盐、少糖、少油;葱、蒜、辣要适量。
每人每天食盐不超过6克;而糖摄入量应控制在50克以下,最好不超过25克。
油的每日摄入量应在25克左右;老年人、血脂异常人群和肥胖人群,每日摄入量要需降到20克。并且要注意用油多样性,如橄榄油凉拌,花生油煎炒。
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