树友u24394617蒜薹怎么做才入味？
蒜薹可炒、可腌、可凉拌，zui好吃的做法要数炒蒜薹，香脆入味，一道非常好的下饭菜。
不过炒蒜薹，总有人炒不好。有人喜欢直接下锅炒，有人喜欢先焯水再炒，但结果并不理想：不是炒好后蒜苔吃着不脆；就是蒜苔不够入味，吃着不香。那到底怎么做才好吃？
压箱底的妙招，特别实用：
蒜苔下锅前，两个步骤二选一，①将蒜苔放盐水里浸泡一会儿，这么做可以防止蒜苔发黄不好看；
不过炒蒜薹，总有人炒不好。有人喜欢直接下锅炒，有人喜欢先焯水再炒，但结果并不理想：不是炒好后蒜苔吃着不脆；就是蒜苔不够入味，吃着不香。那到底怎么做才好吃？
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蒜苔下锅前，两个步骤二选一，①将蒜苔放盐水里浸泡一会儿，这么做可以防止蒜苔发黄不好看；
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