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大厨做菜窍门:绿豆芽炒制小窍门

大厨做菜窍门:绿豆芽炒制小窍门
绿豆芽性凉味甘,不仅能清热解毒,还可滋阴补肾、调和五脏,但体质虚弱的人不宜多吃。除此之外,由于绿豆芽含有更多的维生素C、氨基酸,因此烹调时,有2个大厨窍门要牢记!
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