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椰子肉的功效

新鲜椰肉里含有较多的蛋白质,每百克含量在3.33g左右,可以和牛奶相媲美。此外,椰肉中的膳食纤维也很是丰富,为4.7g/100g,对于促进肠道蠕动、加速体内有毒有害物质排出、预防便秘具有一定功效。

椰肉中同样含有钾、磷、镁、维生素C等营养物质,是一种不错的“果肉”。不过它的脂肪含量也比较高,而且大部分都是饱和脂肪,每百克热量高达241kcal,吃的时候可一定要注意“管住嘴”。

1、补益功效

当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食,效力更佳,因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益功效更加显著。
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