树友u24394617冬笋炒腊肉
食材：冬笋1个，腊肉1块，食盐少许，葱1根，姜1块，蒜3瓣，干辣椒5个
做法：
1、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出。
2、切片，将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片。
3、放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用。
4、葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝，起锅不放油烧热，下入腊肉，炒至出油，放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀。
做法：
1、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出。
2、切片，将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片。
3、放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用。
4、葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝，起锅不放油烧热，下入腊肉，炒至出油，放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀。
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