自制补铁猪肝粉 营养又百搭 | 超详细教程💕
猪肝粉听上去黑复杂 做起来其实很简单的
用通俗易懂的话出一个超详细教程 拒绝一做就废❌
不要看文字多 那是我写得详细🙈
麻麻们做之前可以先把我的步骤在脑袋里过一遍
〰️➰〰️〰️〰️➰〰️〰️〰️➰〰️〰️
❶ 取一块上好的猪肝 去掉两面的筋膜
切成小块 反复冲洗干净 用清水泡半个小时去除血水
❷ 找一个新鲜柠檬洗干净切薄片
猪肝再反复清洗 然后加入柠檬片
继续用清水泡一个小时去腥味儿
❸ 泡好后再一次将猪肝反复清洗干净
冷水上锅开始煮 煮的过程中撇去浮沫
煮到猪肝全部变色不红了熟了 就捞出来
❹ 捞出来的猪肝再一次清洗干净 控干水分 准备炒
不粘锅滴点儿油 倒入猪肝炒 炒到猪肝发干
全程小火 并且要不停的翻动防止炒糊了
❺ 炒好的猪肝冷却一下 倒入料理杯中打碎成粉末状
打好后 倒入锅中继续翻炒 炒起来没有水汽 湿润感的时候就可以过筛了
❻ 把过筛后粗的颗粒倒入料理杯中继续研磨成细腻的粉末状 然后倒入锅里炒干一下
妈妈牌猪肝粉就做好啦🥳🥳🥳🥳
━━━━◀︎⦿⚪︎◦⚫︎◦⚪︎⦿▶︎━━━━
碎碎念：
猪肝的清洗工作非常重要 一定要反复反复清洗
在最开始切的时候我是一步到位切小块的
后面炒的时候就不用再切一次
猪肝选用没有白色筋膜的地方 有的话就切掉
不然最后打的时候很硬打不成粉末
不嫌麻烦的第❸步可以操作两次 浮沫去得越干净越不腥
密封冷冻 可以保存一个月 每个星期吃1-2次就好#宝宝树训练营
用通俗易懂的话出一个超详细教程 拒绝一做就废❌
不要看文字多 那是我写得详细🙈
麻麻们做之前可以先把我的步骤在脑袋里过一遍
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❶ 取一块上好的猪肝 去掉两面的筋膜
切成小块 反复冲洗干净 用清水泡半个小时去除血水
❷ 找一个新鲜柠檬洗干净切薄片
猪肝再反复清洗 然后加入柠檬片
继续用清水泡一个小时去腥味儿
❸ 泡好后再一次将猪肝反复清洗干净
冷水上锅开始煮 煮的过程中撇去浮沫
煮到猪肝全部变色不红了熟了 就捞出来
❹ 捞出来的猪肝再一次清洗干净 控干水分 准备炒
不粘锅滴点儿油 倒入猪肝炒 炒到猪肝发干
全程小火 并且要不停的翻动防止炒糊了
❺ 炒好的猪肝冷却一下 倒入料理杯中打碎成粉末状
打好后 倒入锅中继续翻炒 炒起来没有水汽 湿润感的时候就可以过筛了
❻ 把过筛后粗的颗粒倒入料理杯中继续研磨成细腻的粉末状 然后倒入锅里炒干一下
妈妈牌猪肝粉就做好啦🥳🥳🥳🥳
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碎碎念：
猪肝的清洗工作非常重要 一定要反复反复清洗
在最开始切的时候我是一步到位切小块的
后面炒的时候就不用再切一次
猪肝选用没有白色筋膜的地方 有的话就切掉
不然最后打的时候很硬打不成粉末
不嫌麻烦的第❸步可以操作两次 浮沫去得越干净越不腥
密封冷冻 可以保存一个月 每个星期吃1-2次就好#宝宝树训练营
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