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下奶催乳汤——番茄鲜蘑排骨汤
食材:排骨100克,鲜蘑20克,番茄20克,盐、黄酒各适量
做法:将排骨洗净,用刀背拍松,再敲断骨髓,切成5厘米长的小段,放入碗中加黄酒、盐腌15分钟。
将鲜蘑洗净去根,切成小块,用沸水焯一下,断生即可,过凉后沥干水分备用。番茄洗净,用沸水焯一下,剥皮后切小块。锅内加入适量清水烧沸,放入排骨、黄酒稍煮一会儿,撇去浮沫,将排骨煮至熟烂,加入鲜蘑块、番茄块,再煮至熟烂加盐即可。
#我的下奶小秘诀
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