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腊八蒜怎么腌？

酸爽可口的腊八蒜，到底应该怎么腌制呢？
以前，腌制必须选在腊八前后，因为腊八前后正是一年中最冷的时候，低温能打破大蒜的休眠，激活蒜酶、发生绿变。

现在只要想吃，一年四季都可以，只要把腊八蒜放进冰箱里腌制即可。

227阅读 · 编辑于19-11-22 · 青海省

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