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鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

数据显示,每100克北豆腐含有138毫克钙,南豆腐为116毫克。

在肉类食物中,鱼肉的钙含量相对较高,比如鳙鱼(胖头鱼)钙含量高达82毫克/100克。

做法:将鱼头提前用少量油煎后,加豆腐、生姜等一起炖煮即可。
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