树友u24394617鸡蛋吃太多
鸡蛋，尤其是蛋黄，所含胆固醇量确实不小，但是，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，这种物质能使胆固醇和脂肪颗粒变细，从而顺利通过血管壁而被细胞充分利用，减少血液中的坏胆固醇成分。
而且蛋黄中的卵磷脂经消化后可释放出胆碱，进入血液合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可有利于脑功能，增强记忆力。
只是，鸡蛋虽好，但过犹不及。《2016中国居民膳食指南》建议，每周不要吃超过7个鸡蛋。
当然，如果食谱中奶类、肉类和鱼虾摄入不足，或是特别喜欢吃鸡蛋、正在健身需要补充蛋白质的朋友，适当在营养师指导下多吃几个鸡蛋，也是被允许的。
而且蛋黄中的卵磷脂经消化后可释放出胆碱，进入血液合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可有利于脑功能，增强记忆力。
只是，鸡蛋虽好，但过犹不及。《2016中国居民膳食指南》建议，每周不要吃超过7个鸡蛋。
当然，如果食谱中奶类、肉类和鱼虾摄入不足，或是特别喜欢吃鸡蛋、正在健身需要补充蛋白质的朋友，适当在营养师指导下多吃几个鸡蛋，也是被允许的。
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