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天天五谷杂粮,真的可以远离三高吗?

五谷杂粮确实有益健康,但当谷物类食物摄取过多,就会形成一层屏障,导致铁元素无法进入细胞,造成流失,诱发缺铁性贫血。

中年人尤其是有“三高”、便秘等症状的人群,可适量增加粗粮摄入;胃肠功能较差的60岁以上人群,以及消化功能不健全的儿童应少吃粗粮,并且做到粗粮细吃。

正常人吃粗粮以每天一次为宜,高血压、高血脂以及高血糖人群则可以一天1~2次。
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