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蜂蜜泡大蒜

做法:大蒜剥好后在30%浓度的盐水中浸泡一天左右,然后取出放进微波炉里加热2分钟,再放置到通风处晾干。

将彻底晾干的大蒜放到一个密封容器中,倒入蜂蜜没过大蒜,浸泡一周左右即可食用。

一般可在晚饭后2小时或睡前1~2小时吃两三瓣。

蜂蜜中含有丰富的维生素B1,与大蒜中的大蒜素结合后可以生成蒜硫胺素,这种物质有保肝护肝的作用,春季吃正合适。
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