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便秘:韭菜炒鸡蛋

用韭菜治便秘在中医书中早有记载。韭菜含有纤维素,加上通肠润燥的食用油、鸡蛋、猪红肉,疗效显著。

取韭菜叶 150~200 克洗净切段,以食用油 5~8 克炒,加食盐 0.5~1 克、鸡蛋 1 个、猪红肉 50 克,一起炒熟吃;每天 1 次,做菜吃。

注意事项:需要提醒的是,韭菜治疗大便秘结只能适用于大便艰涩、排出困难;或大便秘结,虽有便意,但临厕大便又难排出,伴有少气乏力、喜热怕冷的阳气亏虚型便秘。
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