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皮蛋苋菜汤

准备材料：苋菜500克，松花皮蛋100克，大蒜1—2瓣，姜5克，适量盐和鸡精。步骤：1、苋菜洗净放入热水焯一下捞起沥干水分；2、锅内放入少许食用油，将切好的蒜片和姜丝加入锅内爆炒至出香味；3、将切好的皮蛋放入锅内翻炒几下；4、锅内加入适量水，煮沸后加入焯好的苋菜，盖上锅盖煮6—8分钟；5、咸菜煮软之后，加入少许盐、鸡精调味即可。

262阅读 · 编辑于20-07-07 · 青海省

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