树友u24394617鸽子汤的做法
鸽子汤的做法
原料：鸽子2只，精盐、绍酒、糖、胡椒粉、葱段姜片各适量，特别添加枸杞子20克。
1．鸽子宰杀，除去毛、爪、内脏和头洗净，每只剁成5～6块(或者整只放进蒸锅)，投入沸水锅内焯一下；枸杞子用适量温水洗净备用。
2．鸽肉块(或整鸽)放入汤碗内，放入构杞子、葱段、姜片，加入适量鸡汤(无汤可加适量开水)、绍酒、精盐，入笼蒸1小时至熟。取出葱段、姜片，加入糖、胡椒粉调味即成。
原料：鸽子2只，精盐、绍酒、糖、胡椒粉、葱段姜片各适量，特别添加枸杞子20克。
1．鸽子宰杀，除去毛、爪、内脏和头洗净，每只剁成5～6块(或者整只放进蒸锅)，投入沸水锅内焯一下；枸杞子用适量温水洗净备用。
2．鸽肉块(或整鸽)放入汤碗内，放入构杞子、葱段、姜片，加入适量鸡汤(无汤可加适量开水)、绍酒、精盐，入笼蒸1小时至熟。取出葱段、姜片，加入糖、胡椒粉调味即成。
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