树友u24394617鸡蛋和糖，不能一起吃吗？
有人说，鸡蛋不能和糖（糖水）一起吃，因为鸡蛋和糖在高温作用下，会生成糖基赖氨酸，而这种物质会破坏身体中本身有益的氨基酸，对身体产生“毒性”。
其实，鸡蛋和糖发生的这种反应，对身体不存在伤害。
要说真的有什么负面作用，那就是导致鸡蛋中赖氨酸、精氨酸等氨基酸物质含量降低，影响蛋白质整体质量，但和有毒有害无关。
所以，鸡蛋和糖，本身是两种皆不存在毒性的物质。
其实，鸡蛋和糖发生的这种反应，对身体不存在伤害。
要说真的有什么负面作用，那就是导致鸡蛋中赖氨酸、精氨酸等氨基酸物质含量降低，影响蛋白质整体质量，但和有毒有害无关。
所以，鸡蛋和糖，本身是两种皆不存在毒性的物质。
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