树友u24394617咸蛋茄子
咸蛋茄子
青红椒 / 糖 / 葱
咸蛋1个 / 茄子400g
姜 / 蒜 / 料酒 / 胡椒粉
1.茄子切块，用7成热的油炸好，油温高点茄子就吸油比较少。如果怕油就蒸熟，也很好吃
2.锅中加适量油，下咸蛋，用铲子压碎咸蛋，加少许料酒，中火慢慢炒香，盛出备用
3.锅中再加少许油，中火煸香葱姜蒜和辣椒
4.把茄子和咸蛋倒进锅中，加料酒，水煮一会，再加盐，糖，胡椒粉，葱
青红椒 / 糖 / 葱
咸蛋1个 / 茄子400g
姜 / 蒜 / 料酒 / 胡椒粉
1.茄子切块，用7成热的油炸好，油温高点茄子就吸油比较少。如果怕油就蒸熟，也很好吃
2.锅中加适量油，下咸蛋，用铲子压碎咸蛋，加少许料酒，中火慢慢炒香，盛出备用
3.锅中再加少许油，中火煸香葱姜蒜和辣椒
4.把茄子和咸蛋倒进锅中，加料酒，水煮一会，再加盐，糖，胡椒粉，葱
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