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多吃一克盐,伤害遍全身

多吃一克盐,伤害遍全身
1. 高血压
北京大学医学部乔治健康研究所资深研究员、北京大学临床研究所常务副所长武阳丰教授表示:中国有数量庞大的心脑血管疾病和高血压患者,高盐饮食是其重要原因。据估计,将中国人每天的平均摄盐量降低1克,将可每年挽救12.5万条生命。
食盐中的钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子,这种因子会使血压升高。
血压升高是导致心血管疾病的主要原因,大约49%的心脏病的主要病因是高血压。
2. 中风
研究发现,每天的食盐摄入量超过 4 克(以钠的量计算),中风的几率明显高于每天吃食盐少于 1.5 克的人,而且,每天食盐摄入每增加 0.5 克,中风的风险就增加17%。
3. 冠心病
同样,食盐摄入量与冠心病也有很大的关系。研究人员对2436名芬兰人进行了钠含量测定,结果发现,当每天的食盐摄入增加6克,因得冠心病死亡的人数增加了56%,得心脏病死亡的患者增加36%。

4. 胃癌
流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说,饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。
5. 血管变薄变脆
正如上面所说,盐吃多了会引起高血压,同时还会使血浆胆固醇升高,促使我们的血管变薄、变脆,这就是非常可怕的——动脉粥样硬化。
如果心脏血管动脉硬化,那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变薄,就会出现脑溢血、脑梗等。
6. 骨头变脆
食盐吃得多,会导致我们体内钙大量流失,这就会导致“骨头变脆”,即骨质疏松。
这是因为食盐中的钠离子和人体中的钙代谢是有联系的,当钠离子从人体排出时,还会携带一部分的钙离子。因此,导致钙流失,骨头变脆。
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