树友u24394617掌握这些技巧，让锅包肉吃着外酥里嫩
掌握这些技巧，让锅包肉吃着外酥里嫩窍门1：猪肉切片有讲究，随手一切就错了！
猪肉要切成大约4毫米厚度的肉片，切好肉后暖粉们记得要拍打下肉片，这样可以让肉吃起来又嫩又有韧劲，这是让肉外酥里嫩的关键一步。窍门2：这样腌制，让肉片更加酥脆！腌制过程要加少量水（1斤肉1两水）可保持肉的嫩度。切记水不可放太多，不然面糊会吸收肉里的水分吃起来不酥脆。
猪肉要切成大约4毫米厚度的肉片，切好肉后暖粉们记得要拍打下肉片，这样可以让肉吃起来又嫩又有韧劲，这是让肉外酥里嫩的关键一步。窍门2：这样腌制，让肉片更加酥脆！腌制过程要加少量水（1斤肉1两水）可保持肉的嫩度。切记水不可放太多，不然面糊会吸收肉里的水分吃起来不酥脆。
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