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自制陈皮

自制陈皮陈皮是晒干的橘子皮,味辛、苦,性温,归脾、胃。可用来治疗脾胃气滞造成的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、腹痛、泄泻等症。用陈皮泡茶,有理气、健胃和化痰的功效;熬汤的时候加陈皮,可以起到祛腥、解腻、增香的效果;煮粥时加陈皮能起到开胃的作用。

不建议大家自制陈皮,新鲜的橘皮需经过晾干炮制,至少要放置至隔年,才能制成陈皮。自制橘皮,因方法不当、储存不法(做不到恒温、恒湿)、气候不宜,常导致橘皮发霉,很难成功,还不如去药店买方便,还相对比较安全。
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